Cook’n с ток -Електрически фурни-

Опитайте Нашия Инструмент За Премахване На Проблемите

Електрическо захранване | Температурна вълна | Проблеми с температурата | Елемент на фурната
Горелки | Стъклени плотове

В тази статия ще очертая механичните и електрическите компоненти, използвани от плота и фурната на електрическата печка за създаване и поддържане на правилното количество топлина, необходимо за впечатление на вашата по-добра половина с вечеря на свещи. Ще опиша и някои от проблемите, които могат да превърнат кулинарния ви шедьовър в гладен вечеря за двама в микровълнова печка.

Уредите за готвене се предлагат в два основни вкуса - електрически и газов. В този раздел ще обсъдя предимно 240VAC електрически уреди за готвене, за да разгледам по-отблизо газовата разновидност
Разгледайте „Cook’n With Gas“ .

Електрическо захранване

Доста очевидно е, че електрическите вериги изискват електричество, за да си свършат работата, но колко и кога е фината разлика между вкусното домашно приготвено ястие и шофирането. Повечето електрически уреди за готвене са много прости машини, които използват нагревателни елементи, за да превърнат електрическата енергия в топлинна енергия. Електрическият уред за готвене може да бъде разделен на две системи - контролна система и отоплителна система. Всички контролни функции като мониторинг на температурата и подаване на ток към правилната верига в подходящото време работят със 110 волта AC (наречен L1). Когато уредът трябва да генерира топлина, допълнителен 120VAC се подава от втори проводник (наречен L2) към нагревателния елемент. За да се загреят правилно електрическа печка или фурна, двата захранващи проводника, осигуряващи 120VAC, трябва да работят правилно.
Забележка: Ако фурната ви не се загрява правилно, винаги започнете, като проверите дали L1 и L2 подават 120VAC към уреда (240VAC общо). За повече информация как да използвате волтметър за тестване на текущия поглед
.

Температурна вълна

Вашата фурна непрекъснато включва и изключва автоматично своите нагревателни елементи, за да поддържа температурен диапазон, близък до този, който сте задали на термостата за управление на фурната. Някои фурни имат по-точни термостати от други. Термостатът често използва a част, наречена сензор за измерване на температурата на фурната. След като фурната леко премине целевата температура, термостатът отваря L2 верига, позволяваща на нагревателния елемент да се охлади, когато фурната, която е паднала до долната страна на избрания температурен диапазон, термостатът активира L2 веригата за генериране на повече топлина. По този начин се получава вълна от температура. Повечето повърхностни горелки работят по същия начин, но някои използват устройство, наречено реостат или потенциометър, за да намалят количеството ток, доставян на повърхностния елемент, произвеждащ по-ниски температури.

Проблеми с температурата

Има 4 неща, които могат да причинят температурни проблеми с вашата фурна или печка.

# 1 Термостатът или сензорът не успява да открие правилната температура в кухината на фурната и не отваря или затваря веригата, когато трябва; причинявайки фурна, която е етер, гореща или студена.

# 2 Контролният термостат или превключвателят на горелката няма да се затвори или да се затвори.

# 3 Нагревателният елемент не се нагрява правилно.

# 4 Или проводящ проводник е прекъснат или счупен и не може да пренася електричество към нагревателния елемент.

Някои модели имат термостат за управление, който може да се калибрира за по-точни температури на фурната, инструкциите за калибриране на фурната обикновено могат да бъдат намерени в техническия лист на вашите модели, често намиращ се някъде на уреда. Фурна температурите се калибрират фабрично и рядко се нуждаят от настройка.

Елемент на фурната

Електрическите фурни използват резистор, наречен нагревателен елемент, за да създадат топлина в кухината на фурната. Нагревателният елемент прилага съпротивление на потока от електрически ток и генерира топлинна енергия.
Нагревателните елементи на фурната могат да се повредят по различни начини, понякога отиват тихо и просто спират нагряването, друг път могат буквално да изгорят с ярка дъга и дим, така или иначе крайният резултат е, че веригата е отворена или „счупена“ а електрическият ток вече не може да тече и си върши работата. Има два основни начина, по които фурната не успява да се загрее, самият нагревателен елемент може да се повреди по един от начините, които току-що описах, или контролата може да не изпраща правилното количество електрически ток, за да може нагревателният елемент да работи правилно.

Елемент на фурната с горещо петно

Елемент на фурната с горещо петно

Къс елемент на фурната

Къс елемент на фурната

Забележка за видео с къс елемент: Алармирайки, това е много често срещан проблем. Лошият контролен модул не причинява това! Това е само повреден елемент на фурната, който е евтин и доста лесен за подмяна. Въпреки че гледането на светлинното шоу е забавно, най-добрият курс би бил да изключите електричеството, като изключите комплекта от два прекъсвача, свързани към веригата на фурната.

Тест: Първо изключете фурната от контакта или изключете прекъсвача. Нагревателният елемент на фурната може да бъде тестван съпротива през двата му контакта, ако свързващите проводници са били изключени. В повечето случаи нагревателният елемент може да бъде изтеглен в кухината на фурната след отстраняване на вътрешните монтажни винтове.
Забележка за поправка: Уверете се, че предпазвате свързващите проводници да не попаднат обратно в отворите, през които нагревателният елемент преминава с някаква лента или по друг начин, или ще трябва да деинсталирате печката и да премахнете подложката, за да извлечете жиците, правейки много повече работа себе си.
Ако нагревателните елементи на фурната изглеждат добре, следващата стъпка ще бъде да тествате 240 волта AC от двата свързващи проводника, когато елементът на фурната трябва да бъде захранван, ако не се измерва напрежение или се измерва само 110VAC, вероятно имате проблем с контрол на фурната или сензор за температура на фурната. Също така ще искате да проверите дали фурната получава пълни 240VAC от дома.
Внимание: Бъдете изключително предпазливи, когато тестването на електрически вериги с токов удар очевидно не е забавно! И ако умреш, няма да се насладиш на още прясно изпечени бисквитки. Не трябва да извършвате тестове за напрежение, освен ако не се чувствате добре с подобни процедури.